Finca Vegana

Aus dem Blog

Paul und Rebekka von Wild & Vegan

Wer steckt eigentlich hinter Wild & Vegan

Im April geben Rebekka und Paul von Wild & Vegan ihr erstes Seminar hier bei uns auf der Finca Vegana. Heute stellen wir euch die beiden mal etwas genauer vor.

Wildkräuter und vegane Ernährung: Eine starke Kombi

Im September 2019 fanden Rebekka Mann und Paul Szitar, das Duo um Wild & Vegan, ihren Weg zu uns auf die Finca. Auf der Suche nach einem neuen Ort zum Leben machten sie vergangenen Sommer Nägel mit Köpfen: Sie kündigten ihre Jobs, lagerten ein paar wenige Sachen ein und nahmen den Rest mit auf die Reise in ihrem Wohnmobil.

Ihre Mission: Neue Lebensmodelle kennenlernen, Träume reifen lassen und einen anderen Weg finden, glücklich zu sein. Sie wollten ausbrechen aus dem ’normalen‘ Leben und suchen etwas, was sie begeistert und im wahrsten Sinne bewegt. Denn nicht nur persönlich haben sie sich in den letzten Jahren weiterentwickelt. Neben ihrer pädagogischen Ausbildung haben sie sich auf Wildkräuter und deren Verwendung im Alltag spezialisiert, um sozusagen etwas Natur in unsere Küchen zurück zu bringen.

Wildkräuter und vegane Lebensmittel mit allen Sinnen zu erleben und die Lust auf frische und nährstoffreiche Zutaten zu entdecken – Das möchten sie ihren Seminarteilnehmern mitgeben.

Einen ‚heimlichen‘ Traum hat Rebekka auch: Eine Tagesgruppe für Kinder und vegane Familien, die „Wildlinge“. Vegan und draußen, im Einklang mit der Natur, so soll das sein. Eigentlich ganz einfach, aber heutzutage leider oft viel zu schwer umzusetzen.

Auf der Finca Vegana wollen wir nun gemeinsam einen Anfang machen. Im Frühjahr veranstalten wir mit Wild & Vegan ein Seminar über Wildkräuter und vegane Ernährung. Die ganzheitlichen Ernährungsberater und Naturpädagogen Paul und Rebekka zeigen dir wie vielseitig, lecker und gesund die vegane Ernährung sein kann – und sein sollte. Denn vegan ist nicht gleich gesund. Vollwertige Ernährung steht dabei selbstverständlich ebenso auf dem Tagesprogramm wie ganz viel Zeit draußen in der Natur und nette Begegnungen.

Seminar im Frühjahr

Lerne alles über die Grundlagen einer vollwertigen Ernährung und erhalte einen Einblick in die Welt der Wildkräuter. Bei angeleiteten Kocheinheiten und Kräuterführungen kannst du dieses Wissen festigen und umsetzen. Gesellige Abendstunden in sehr gastfreundlicher Atmosphäre sind auf der Finca Vegana selbstverständlich.

Für wen ist das was?

Du bist ’neu‘ im Bereich der pflanzlichen Ernährung oder möchtest dein Wissen vertiefen? Dann bist du in diesem Seminar genau richtig. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Mischung aus Theorie und Praxis.

Alle weiteren Informationen findest du hier: Seminar Wildkräuter & vegane Ernährung

Bist du schon wild oder nur vegan? Erlebe ein langes Wochenende mit sympathischen Menschen mitten in der Natur und werde zum Wildkräuter Experten. Paul und Rebekka freuen sich darauf, dich auf der Finca Vegana zu begrüßen 🌱

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